جستجو کردن

شیره انجیر خانگی + قیمت خرید، کاربرد، مصارف و خواص

شیره انجیر خانگی یکی از محصولات طبیعی و خانگی است که به دلیل خواص بی‌نظیرش در سلامتی و طعم لذیذش، بسیار مورد توجه قرار گرفته است و به صورت سنتی از انجیرها استخراج می‌شود و در آشپزخانه‌های خانگی سراسر جهان استفاده می‌شود.

.

. خواص بهداشتی شیره انجیر:

غنی از ویتامین‌ها و مواد معدنی: شیره انجیر دارای ویتامین‌های A، B و C است که برای سلامتی عمومی بدن بسیار مفید هستند.

همچنین، شامل مواد معدنی مانند پتاسیم، کلسیم و مس نیز است که به حفظ سلامتی استخوان‌ها و عضلات کمک می‌کنند.

افزایش سیستم ایمنی: شیره انجیر دارای خواص ضد التهابی است که می‌تواند به بهبود سیستم ایمنی بدن کمک کند.

مصرف مداوم شیره انجیر می‌تواند در کاهش ریسک بروز بیماری‌های التهابی مانند التهاب مفاصل و دیابت نوع دو مفید باشد.

رشد و تقویت سیستم گوارشی: شیره انجیر به عنوان یک منبع غنی از الیاف غذایی، می‌تواند به رشد و تقویت سیستم گوارشی کمک کند.

همچنین، مصرف مداوم آن می‌تواند به بهبود وظایف روده‌ها، جلوگیری از یبوست و تسهیل در هضم مواد غذایی بدن کمک کند.

..

.. خواص آشپزی شیره انجیر:

طعم لذیذ و قابل استفاده در انواع غذاها: شیره انجیر با طعم خوب و متفاوت خود، می‌تواند به تنوع غذاها افزوده شود.

آن را می‌توان در تهیه انواع دسر‌ها، پنکیک‌ها، روندوها و حتی در شیرینی‌پزی مورد استفاده قرار داد.

همچنین، می‌توان آن را به عنوان مکمل طعم‌دهنده در سالاد‌ها و سس‌ها استفاده کرد.

آبمیوه بدون افزودن قند: شیره انجیر می‌تواند جایگزینی سالم برای آبمیوه‌ها باشد.

به دلیل طعم شیرین طبیعی انجیر، نیازی به افزودن قند به آبمیوه نداریم و با خرید شیره انجیر خانگی، مطمئن می‌شویم که مصرف ناخالصی‌ها و افزودنی‌های مصنوعی در آبمیوه ما حداقل است.

نحوه تهیه شیره انجیر خانگی:

گرفتن انجیرها: انتخاب انجیرهای تازه و تمیز از اهمیت بالایی برخوردار است.

بهتر است از انجیرهای بالغ و نرم استفاده کنید.

شستشوی انجیرها: انجیرها را با آب سرد شستشو داده و سپس خشک کنید.

استخراج شیره: انجیرها را در قابلمه‌ای با آب جوش بریزید و به مدت 30-40 دقیقه بپزید تا انجیرها به حالت پوستی درآیند.

... سپس، با استفاده از یک پارچه نازک، شیره را تا حد امکان از انجیرها جدا کنید.

تهیه شکر: به هر یک لیوان شیره انجیر، 1/2 لیوان شکر اضافه کنید و مخلوط کنید تا شکر به طور کامل حل شود.

استخراج نهایی: شیره را به مدت 1-2 ساعت بجوشانید تا غلظت بالایی بدست آید.

بهتر است در طول آشپزشدن شیره، آن را همزن‌کرده و یکنواخت بماند.

بسته‌بندی و نگهداری: شیره را در بطری‌های تمیز و قابل بسته شدن ریخته و در یخچال نگهداری کنید.

معمولاً شیره انجیر خانگی به مدت 6 تا 8 ماه در یخچال نگهداری می‌شود.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *